RSS Feed
Twitter
（示意图-来源pf110 ）
它含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使它能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个就能缓解，于是也有了“果后”的美称。它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
这么神奇的水过就是-“山竹”
山竹的作用：
山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
山竹果实食疗功效主要是对燥热体质的人有很大的效用，它不只能润肤，化解脂肪，其果格内富含的“氧杂葱酮”，更被发有抗异位性皮肤炎、大肠癌、抗氧化等功效。引用
专治青春痘
夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。
止咳、止呕
山竹是寒性的，因其含有鞣质，有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻的作用，同时对干呕有止呕的作用。
调节体弱
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
抗氧化性强
山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。
（图来源toutiao）
山竹的饮食禁忌
某些疾病患者慎吃
山竹糖分高，肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜吃；山竹含较高的钾质，患肾病和心脏病的孕妇切记少吃；山竹性大寒，所以体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
注意适量吃
每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。山竹富含纤维素，可是它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
不要和寒凉食物同吃
山竹本性寒，切忌再和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃，会加剧身体的负担。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
温馨提示：山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
（图来源toutiao）
挑选山竹方法：
首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色。山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看。
第二，要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧。
第三，看过山竹上面的叶瓣和捏过果壳后，要再把山竹掉个个儿，慢慢数一数山竹底部的萼片。通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上放，别忘了是你掏钱，也是你吃山竹。
在买山竹时，还要注意蚂蚁。因为山竹的糖分很高，非常容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁。所以买回山竹后，注意检查有没有蚂蚁，防止把蚂蚁带回家。
怎么吃山竹？
摘掉叶子
首先把山竹上面的这个大叶子摘掉，摘的时候要小心点。
掰开山竹
然后两只手拿着山竹，左右开弓，开始把山竹掰开（其实是两手拿着往中间一挤，就会有痕迹裂开，然后顺着痕迹掰开就可以了）掰开之后我们会发现，山竹上面的蒂会有连着的。
注意： 剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
手拿果蒂吃
只要拿着这个果蒂，把整个山竹拿出来，就可以吃啦。注意是拿上面这个蒂。
（图来源toutiao）
异位性皮肤炎
异位性皮肤炎（Atopic dermatitis）为一种遗传有密切关系的皮肤疾病，是指因遗传导致皮肤异常因而病变，会反复发作且搔痒难当即异常敏感，好发于婴幼儿时期。异位性皮肤炎痒也是异位性皮肤炎最主要的特征，同时易伴随其它过敏性体质，目前发病机制仍然未解。
初次发作多于婴幼儿时期，总病患大约占总婴幼儿3%~5%，约30%的病患于1岁~5岁时发病，约有20%气喘病童会同时有此病症，更约有50%的异位性皮肤炎患者合并带有气喘、过敏性鼻炎的问题，此类病患通称异位性体质。 诊断要点 病理学上诊断判定异位性皮肤炎的条件，须符合下列条件三项或以上： 1.皮肤搔痒 2.湿疹样皮肤炎或苔癣化皮肤炎，同时病灶符合位置 3.持续慢性或反复性皮肤炎长达六个月以上 4.个人或家族有异位性体质
发病机制 虽然至今医疗科学尚无法得知发病机制，但经由多数的临床研究发现数项确定因素： 1.皮肤角质层功能失常，导致皮肤内水分大量丧失，并使过敏原及化学物质穿透皮肤，造成皮肤产生过敏或发炎反应 2.皮肤脂质变异，使脂质量不足且稀薄，进而使必须脂肪酸代谢异常及建构角质层细胞的粘合剂神经酰胺（en:Ceramide）大幅减少，皮肤变的脆弱、干燥且并发某些发炎症状 3.免疫功能失调，过敏原因此轻易穿透皮肤引发免疫反应
赶快将这么棒的水果分享给更多人知道吧！！
Posted in 